Foto Vietnamesische Glücksrollen mit süßem Chili-Dip von WW

Vietnamesische Glücksrollen mit süßem Chili-Dip

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
20 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
0 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Tolles Aroma, würziger Geschmack – diese typische Vorspeise eignet sich auch hervorragend als Fingerfood auf einer Party.

Zutaten

Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln

4 Stück

Salatgurke/n

¼ Stück

Paprika

1 Stück, rot

Zuckererbsenschoten

75 g

Koriander

2 EL

Essig

1 EL

Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Reispapier

8 Blatt/Blätter

Garnelen, ohne Schale

8 Stück, mittelgroß, verzehrfertig

Tofu/Sojakäse

50 g

Chilisauce (auf Tomatenbasis)

2 EL

Sojasauce

4 EL

Limetten

1 Stück

Ingwer

1 Stückchen

Anleitung

  1. Frühlingszwiebeln, Gurke und Paprika in schmale Streifen schneiden. Koriander hacken. Alle Zutaten mischen und Zuckerschoten und Essig hinzufügen. Salzen und pfeffern.
  2. Gemüsemischung auf den Reislättern verteilen. Die Hälfte der Reisblätter mit je 2 Garnelen belegen, und auf die anderen Reisblätter die Tofuwürfel geben. Straff zusammenrollen, und die Enden dabei einschlagen.
  3. Für den Dip die Limonenschale reiben und den Saft auspressen. Sojasauce, Chilisauce, Zitronenschale und-saft mischen und mit frisch geriebenen Ingwer abschmecken.

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