Vegetarischer Maultaschentopf

Name: Vegetarischer Maultaschentopf
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 g Brokkoli; 750 g Blumenkohl (1 kleiner Kopf); 1500 ml Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet (1 1/2 EL Instantpulver); 400 g Maultaschen (Frischprodukt) vegetarisch; 1 Prise(n) Salz/Jodsalz; 1 Prise(n) Pfeffer; 2 TL Liebstöckel gehackt; 4 Scheibe(n) Brot, Weizenmischbrot Bauernbrot

Points®

Gesamtzeit

25 min

Zubereitungsdauer

10 min

Garzeit

15 min

Portion(en)

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Maultaschen sind eine Spezialität der schwäbischen Küche. Kombiniert man sie mit frischem Gemüse und würziger Brühe wird daraus schnell ein leckerer Eintopf.

Zutaten

Brokkoli

500 g

Blumenkohl

750 g, (1 kleiner Kopf)

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

1500 ml, (1 1/2 EL Instantpulver)

Maultaschen (Frischprodukt)

400 g, vegetarisch

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Liebstöckel

2 TL, gehackt

Brot, Weizenmischbrot

4 Scheibe(n), Bauernbrot

Anleitung

Broccoli und Blumenkohl waschen und in kleine Rösschen teilen. Brühe aufkochen, Maultaschen mit Broccoli- und Blumenkohlröschen darin nach Packungsanweisung ca. 10–15 Minuten garen. Mit Salz, Pfeffer und Liebstöckel würzen. Vegetarischen Maultaschentopf mit Bauernbrot servieren.

Vegetarischer Maultaschentopf

Zutaten

Anleitung

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