Foto Tortillawraps mit Gemüse-Hähnchen-Füllung von WW

Tortillawraps mit Gemüse-Hähnchen-Füllung

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Ein mexikanischer Klassiker!

Zutaten

Zwiebel/n

½ Stück, mittelgroß

Paprika

1 Stück, rot

Kidneybohnen (Konserve)

125 g, Abtropfgewicht

Mais (Konserve)

140 g, Abtropfgewicht

Hähnchenbrustfilet, roh

120 g

Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

1 TL

Knoblauch

½ Zehe(n)

Tomatenmark

½ EL

Gemüsebrühe, zubereitet

50 ml, (2 Prisen Instantpulver)

Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Paprikapulver

¼ TL

Koriander

½ EL, gehackt

Salsasauce

2 EL

Tortillawraps

2 Stück, klein

Cheddar/Chester, 50 % Fett i. Tr.

40 g, gerieben

Pfeffer

1 Prise(n), bunt

Eisbergsalat

1 Kopf

WW (Weight Watchers) Frisches French Dressing mit Dijonsenf

1 Becher

Anleitung

  1. Zwiebel schälen, Paprika waschen, entkernen und beides in Würfel schneiden. Bohnen abspülen und mit Mais abtropfen lassen. Hähnchenbrustfilet abspülen, trocken tupfen und in Streifen schneiden.
  2. Öl in einer Pfanne erhitzen und Hähnchenbruststreifen darin ca. 2–3 Minuten rundherum anbraten. Knoblauch pressen, mit Zwiebel- und Paprikawürfeln zu den Hähnchenstreifen geben und ca. 1–2 Minuten mitbraten. Mais, Bohnen und Tomatenmark untermischen, mit Brühe ablöschen und weitere ca. 5 Minuten garen. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Hähnchenpfanne mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und mit Koriander und Salsasauce verfeinern.
  3. Tortillas auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Hähnchenpfanne auf den Tortillas verteilen. Tortillas zusammenklappen und mit Käse bestreuen. Im Backofen auf oberster Schiene ca. 10 Minuten überbacken und mit buntem Pfeffer würzen. Eisbergsalat waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zerteilen. Salat mit Dressing vermischen und mit Tortillas servieren.

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