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Foto Tortellinisalat mit Joghurtdressing von WW

Tortellinisalat mit Joghurtdressing

11
Points®
Gesamtzeit
25 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Ein tolles Gericht zum Mitnehmen, für ein Gartenfest oder zum Picknicken.

Zutaten

Tortellini, trocken, Käsefüllung

200 g, unzubereitet

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Tomaten, getrocknet, ohne Öl

6 Stück

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

150 ml, (1/2 TL Instantpulver)

Brokkoli

500 g, (TK)

Tomaten, Cocktailtomaten/Cherrytomaten

250 g

Salatmischung (Kühltheke)

200 g

Mais (Konserve)

100 g, Abtropfgewicht

Joghurt, Natur, bis 1,8 % Fett, fettarm

250 g

Crème légère

150 g

Zitronensaft

1 TL

Schnittlauch

2 EL, in Ringen

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Tortellini nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Getrocknete Tomaten ca. 5 Minuten in Brühe einweichen. Broccoli in Salzwasser ca. 2 Minuten blanchieren und abgießen. Cocktailtomaten halbieren und mit Salat und Mais vermischen. Getrocknete Tomaten abgießen, Tomaten würfeln und mit dem Broccoli unter den Salat heben.
  2. Joghurt mit Crémé légère, Zitronensaft und Schnittlauchringen verrühren. Dressing mit Salz und Pfeffer abschmecken. Tortellini abgießen und unter den Salat heben. Tortellinisalat mit Joghurtdressing beträufeln und servieren.

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