Foto Tortellini-Salat von WW

Tortellini-Salat

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
2 Std. 35 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Ein leckerer Partysalat, der sich auch gut in größeren Mengen zubereiten lässt.

Zutaten

Tortellini, mit Fleischfüllung, trocken

280 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Zucchini

800 g

Schinken, gekocht/Kochschinken (ohne Fettrand)

6 Scheibe(n)

Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln

1 Bund

Tomaten, frisch

8 Stück

Knoblauch

2 Zehe(n)

Kräuter

25 g, (frisch oder TK)

Saure Sahne/Sauerrahm, 10 % Fett

6 EL

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

100 ml, (1/2 TL Instantpulver)

Mayonnaise/Salatcreme, bis 23 % Fett

60 g

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Tortellini nach Packungsanweisung in Salzwasser bissfest garen, abgießen und auskühlen lassen. Zucchini und Schinken in Würfel, Frühlingszwiebel in Ringe, Tomaten in Scheiben schneiden und mit den Tortellini vermischen.
  2. Knoblauch zerdrücken, mit Kräutern, saurer Sahne, Brühe und Mayonnaise verrühren, unter den Salat heben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Tortellini-Salat im Kühlschrank ca. 2 Stunden durchziehen lassen und servieren.

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