Foto Tomatentarte von WW

Tomatentarte

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
1 Std. 30 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
40 min
Portion(en)
12
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Die Tomatentarte schmeckt sowohl warm als auch kalt. Du kannst sie also perfekt zum Picknick, auf die nächste Party oder zur Arbeit mitnehmen!

Zutaten

Mehl, Weizenmehl

240 g

Margarine, Halbfettmargarine, 39 % Fett

85 g

Eier, Hühnereier

3 Stück, Gewichtsklasse M

Wasser

2 EL

Salz/Jodsalz

½ TL

Saure Sahne/Sauerrahm, 10 % Fett

300 g

Italienische Kräuter

1 TL

Pfeffer

1 Prise(n)

Cocktailtomaten

400 g, gelb, orange und rot

Mozzarella, 20% Fett i. Tr./light

1 Kugel(n)

Basilikum

½ Bund

Anleitung

  1. Mehl, 80 g Margarine, 1 Ei, Wasser und Salz zu einem Mürbeteig verkneten. Teig in Frischhaltefolie gewickelt ca. 30 Minuten kalt stellen.
  2. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Tarteform (24 cm Ø) mit restlicher Margarine fetten. Teig ausrollen, Tarteform mit Teig auslegen und diesen mehrmals mit einer Gabel einstechen. Saure Sahne mit italienischen Kräutern, Salz und Pfeffer abschmecken und die restlichen beiden Eier zufügen. Saure-Sahne-Mischung gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Tomaten darauflegen. Mozzarella würfeln und ebenfalls darauf verteilen.
  3. Im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene 40–45 Minuten backen, die letzten 10 Minuten zusätzlich den Grill anstellen. Basilikum hacken, Tomatentarte damit garnieren und servieren.

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