Foto Tomatensauce Arrabiata von WW

Tomatensauce Arrabiata

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Ein Pastasaucen-Klassiker in leicht!

Zutaten

Zwiebel/n

1 Stück, mittelgroß

Chilischote/n

1 Stück, klein, rot

Knoblauch

1 Zehe(n)

Öl, Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

2 TL

Schinkenwürfel, mager

75 g

Tomatenmark

2 EL

Tomaten (Konserve)

500 g, stückig

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

100 ml, (1/2 TL Instantpulver)

Oregano

1 TL, gehackt

Essig, Balsamicoessig

1 TL, dunkel

Zucker

1 Prise(n)

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Zwiebel schälen und fein würfeln. Chilischote waschen, entkernen und in feine Würfel schneiden. Knoblauch pressen.
  2. Öl in einem Topf erhitzen und Schinkenwürfel darin ca. 2 Minuten knusprig anbraten. Zwiebel-, Chiliwürfel und Knoblauch zugeben und ca. 1 Minute andünsten. Tomatenmark einrühren und kurz anschwitzen.
  3. Mit Tomaten und Brühe ablöschen, mit Oregano würzen und ca. 10–15 Minuten köcheln lassen. Sauce mit Balsamicoessig und Zucker verfeinern. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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