Foto Tomaten-Vollkornbruschetta von WW

Tomaten-Vollkornbruschetta

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
35 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Mittel
Italienisch leicht und würzig, ist Bruschetta ein sommerlicher Snack oder eine wunderschöne Vorspeise.

Zutaten

Brot, Baguettebrot

250 g, vorzugsweise Vollkornbaguette

WW (Weight Watchers) Brotaufstrich mit feinem Buttergeschmack

60 g

Rosmarin

2 Zweig(e)

Thymian

2 Zweig(e)

Salat, Rucola/Rauke

50 g

Mozzarella, 20% Fett i. Tr./light

2 Kugel(n), (à 125g)

Knoblauch

1 Zehe(n)

Basilikum

2 Blatt/Blätter

Tomaten, frisch

8 Stück

Anleitung

  1. Tomaten und Knoblauchzehe in Scheiben schneiden, mit je 2 Rosmarin- und Thymianzweigen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Tomaten mit Salz würzen und im vorgeheizten Backofen bei 180° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 160° C) ca. 20 Minuten garen.
  2. Rucola in mundgerechte Stücke zupfen. Mozarella light (à 125 g) in Scheiben schneiden. Weight Watchers Brotaufstrich mit feinem Buttergeschmack mit der zerdrückten Knoblauchzehe und einigen geschnittenen Basilikumblättchen verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Vollkornbaguette in 16 Scheiben schneiden, mit dem Brotaufstrich bestreichen, mit Tomaten, Mozarella und Rucola belegen und servieren.

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