Foto Toastmuffins mit Ei und Schafskäse von WW

Toastmuffins mit Ei und Schafskäse

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
6
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Tipp aus der Küche: Du kannst die Toastkreise am einfachsten mit Hilfe eines Glases ausstechen.

Zutaten

Paprika

½ Stück, rot, rote

Toastbrot, Vollkorntoast

6 Scheibe(n), klein

Margarine, Halbfettmargarine, 39 % Fett

2 TL

Eier, Hühnereier

6 Stück, Gewichtsklasse M, (Größe M)

Schafskäse/Feta 25 % Fett i. Tr. (9 % Fett absolut)

60 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Öl, Olivenöl

1 TL

Schnittlauch

1 EL

Anleitung

  1. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Paprika waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Rinde vom Toast entfernen, Toastscheiben flacher rollen und Kreise ausschneiden. Toastkreise von beiden Seiten mit Margarine bestreichen und 6 Mulden eines Muffinblechs damit auskleiden.
  2. Jeweils 1 Ei in die Mulden schlagen, Paprika daraufgeben und Schafskäse darüberbröseln. Toastmuffins mit Salz und Pfeffer würzen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 15 Minuten garen.
  3. Restlichen Toast würfeln. Öl in einer Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen, Toast darin ca. 5 Minuten rundherum rösten und mit Salz und Pfeffer würzen. Toastcroûtons auf den Muffins verteilen, mit Schnittlauch bestreuen und Toastmuffins servieren.

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