Tataraufstrich mit Cornichons

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
15 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
0 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Ein pikanter, frischer Aufstrich für alle Tatar-Freunde. Besonders köstlich auf Pumpernickeltalern.

Zutaten

Schalotten

1 Stück

Cornichons

2 Stück

Kapern

1 TL

Tatar, roh

90 g

Hühnerei, Eigelb

½ Stück, sehr frisch

Senf, klassisch

½ TL, Dijonsenf

Ketchup

1 TL

Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Tabasco

2 Spritzer

Schnittlauch

1 EL, in Ringen

Anleitung

  1. Schalotte schälen und mit Cornichons fein würfeln. Kapern hacken.
  2. Tatar mit Eigelb, Schalotten-, Cornichonwürfel und Kapern vermischen. Tataraufstrich mit Salz, Pfeffer und Tabasco abschmecken und mit Schnittlauchröllchen betreuen.

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