Süßkartoffel-One-Pot-Chili
2
Punkte®
Gesamtzeit: 50 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 35 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Keine Lust auf einen Berg dreckiges Geschirr nach einem stressigen Arbeitstag? Dann ist dieses Gericht genau das Richtige - alles aus nur einem Topf! In diesem Topf garen Gemüse, Fleisch und Kartoffeln gemeinsam. Einfach und super lecker.
Zutaten
Zwiebel/n
1 Stück, klein
Knoblauch
1 Zehe(n)
Suppengemüse
100 g, (frisch oder TK)
Öl, Olivenöl
1 TL
Tatar, roh
100 g
Süßkartoffeln
½ Stück, mittelgroß
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
200 ml, (1 TL Instantpulver)
Tomaten (Konserve)
1 Konserve(n), klein, stückige
Kreuzkümmel/Cumin
1 TL
Zimt
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Paprikapulver
1 TL
Zitronensaft
1 EL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Ahornsirup
1 TL
Petersilie
1 EL, gehackt
Anleitung
1
Zwiebel fein würfeln, Knoblauch pressen. Gemüse fein würfeln. Öl in einem Topf erhitzen und Tatar darin krümelig anbraten. Zwiebel, Knoblauch und Gemüse hinzufügen und ebenfall andünsten, alle weiteren Zutaten bis auf die Petersilie dazugeben und ca. 30 Minuten köcheln lassen.
2
Zwischendurch mehrfach umrühren und nach Bedarf etwas Wasser hinzugeben. Süßkartoffel-One-Pot-Chili abschmecken und mit Petersilie bestreut servieren.
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