Foto Steak-Sandwich mit Avocadosalsa von WW

Steak-Sandwich mit Avocadosalsa

8
8
8
SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
25 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Mittel

Zutaten

Cocktailtomaten

500 g

Avocado, frisch (verzehrbarer Anteil)

100 g

Zwiebel/n

1 Stück, klein

Chilischote/n

1 Stück, rot

Koriander

¼ Bund

Essig, Apfelessig

3 EL

Rindersteak

450 g, Flanksteak

Öl, Olivenöl

2 TL

Oregano

1 TL, getrocknet

Brot, Ciabattabrot

200 g

Knoblauch

1 Zehe(n)

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n), grob

Anleitung

  1. Tomaten waschen und halbieren. Avocado halbieren, Stein entfernen, Fruchtfleisch aus der Schale lösen und würfeln. Zwiebel schälen und fein würfeln. Chilischote waschen, entkernen und hacken. Koriander waschen, trocken schütteln und hacken.
  2. Für die Salsa Tomaten, Avocado, Zwiebeln, Chili, Koriander und Essig verrühren. Steak trocken tupfen. Öl in einer Grillpfanne auf hoher Stufe erhitzen, Steak darin 3–5 Minuten von jeder Seite braten, mit Oregano bestreuen, in Alufolie wickeln und ca. 5 Minuten ruhen lassen.
  3. Ciabatta rösten, mit Knoblauch einreiben und etwas Avocadosalsa daraufgeben. Steak in Streifen schneiden, auf den Broten verteilen und mit Salz und Pfeffer würzen. Steak-Sandwich mit restlicher Avocadosalsa dazu servieren.

Jetzt mit meinWW™ starten