Steak mit warmem Bohnensalat

Name: Steak mit warmem Bohnensalat
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 200 g Bohnen (Busch-/Schnitt-/Stangenbohnen) grün (TK); 1 Prise(n) Salz/Jodsalz; 1 TL Honig; 100 g Tomaten, Cocktailtomaten/Cherrytomaten; 1 Prise(n) Pfeffer; 1 EL Essig; 2 TL Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl; 120 g Rinderfilet, roh; 1 Stück Brötchen, Mehrkornbrötchen

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Gesamtzeit

20 min

Zubereitungsdauer

5 min

Garzeit

15 min

Portion(en)

Schwierigkeitsgrad

Mittel

Das macht Lust auf Frühling! Ein Salat, der auch die Männer glücklich macht.

Zutaten

Bohnen (Busch-/Schnitt-/Stangenbohnen)

200 g, grün (TK)

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Honig

1 TL

Tomaten, Cocktailtomaten/Cherrytomaten

100 g

Pfeffer

1 Prise(n)

Essig

1 EL

Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

2 TL

Rinderfilet, roh

120 g

Brötchen, Mehrkornbrötchen

1 Stück

Anleitung

Grüne Bohnen in Salzwasser ca. 10–15 Minuten garen und abgießen.
Honig in einem Topf erwärmen, Cocktailtomaten darin glasieren und pfeffern. Tomaten mit Essig und 1 TL Pflanzenöl ablöschen. Bohnen unterheben, salzen und mit Bohnenkraut würzen.
Rinderfilet in dem restlichen Pflanzenöl braten, salzen und pfeffern und zum Bohnensalat servieren. Dazu 1 Brötchen in Scheiben.

Steak mit warmem Bohnensalat

Zutaten

Anleitung

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