Foto Spargellasagne mit Kochschinken von WW

Spargellasagne mit Kochschinken

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
1 Std. 20 min
Zubereitungsdauer
50 min
Garzeit
30 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
In diesem Rezept bekommt der Klassiker ein ganz neues Gesicht. Neugierig? dann probiere es doch gleich mal aus!

Zutaten

Spargel

800 g, weiß

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Zwiebel/n

2 Stück, mittelgroß

Spinat/Blattspinat

250 g, Baby-Blattspinat

Öl, Rapsöl

1 TL

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

125 ml, (1/2 TL Instantpulver)

Milch, entrahmt, 0,3 % Fett

100 ml

Schmelzkäse, 20 % Fett i. Tr.

150 g

Kerbel

1 EL, gehackt

Petersilie

2 EL, gehackt

Muskatnuss

1 Messerspitze(n), gerieben

Schinken, gekocht/Kochschinken (ohne Fettrand)

250 g

Lasagne-Nudeln/Lasagneblätter, trocken

9 Stück

Gouda 30 % Fett i. Tr. (16 % Fett absolut)

100 g, gerieben

Anleitung

  1. Spargel schälen, die holzigen Enden abschneiden und Spargel in Stücke schneiden. Spargelstücke in Salzwasser ca. 6 Minuten vorgaren. Zwiebeln schälen und würfeln. Spinat waschen und trocken schleudern. Spargelstücke abgießen, dabei den Sud auffangen. Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen.
  2. Öl in einem Topf auf mittlerer Stufe erhitzen und Zwiebelwürfel darin ca. 3 Minuten dünsten. Spinat dazugeben und mit Deckel ca. 3 Minuten mitdünsten. Mit 150 ml Spargelsud, Brühe und Milch ablöschen und aufkochen. Schmelzkäse unter Rühren in der Sauce auflösen, Sauce mit Kerbel, Petersilie und Muskatnuss verfeinern und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Schinken in Streifen schneiden und mit Spargelstücken unter die Sauce heben.
  3. Ein Viertel der Spargelsauce in eine Auflaufform (ca. 20 x 30 cm) geben und 3 Lasagneplatten darauf verteilen. Vorgang zweimal wiederholen und mit der Spargelsauce abschließen. Spargellasagne mit Käse bestreuen, im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 30 Minuten backen und servieren.

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