Foto Spargel-Lachs-Lasagne von WW

Spargel-Lachs-Lasagne

11
7
7
SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
1 Std. 20 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
1 Std.
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Mittel
Ein edles Duo und ein kulinarischer Volltreffer für besondere Anlässe.

Zutaten

Spargel

500 g, grün (ersatzweise TK)

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Lachs, roh

375 g

Zitronensaft

1 TL

Pfeffer

1 Prise(n)

Öl, Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

2 TL

Mehl, Weizenmehl

2 EL

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

1 EL, (2 TL Instantpulver)

Milch, fettarm, 1,5 % Fett/fettarme Milch

125 ml

Fischfond

200 ml

Speisestärke

2 EL

Muskatnuss

1 Prise(n)

Estragon

1 TL, frisch

Lasagne-Nudeln/Lasagneblätter, trocken

6 Stück

Käse, gerieben, 30 % Fett i. Tr.

6 EL

Anleitung

  1. Spargel in Stücke schneiden und in kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten garen und abtropfen lassen. Lachs würfeln, mit Zitronensaft beträufeln, salzen, pfeffern und in erhitztem Öl anbraten.
  2. Spargelstücke mit Mehl bestäuben, anschwitzen, Brühe, Milch und Fond angießen, aufkochen lassen und mit Stärke andicken. Mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft, Muskat und Estragon abschmecken.
  3. Boden einer Auflaufform mit 3 Lasagneplatten auslegen, Spargel-Mischung darauf verteilen, mit Lachs belegen und mit restlichen Nudelplatten bedecken. Mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene bei 180° C (Gas: Stufe 2) ca. 30 Minuten überbacken.

Jetzt mit meinWW™ starten