Spanischer Linseneintopf
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Gesamtzeit
1 Std. 5 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
50 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Wer Linsen mag, wird dieses deftige Gericht aus Spanien lieben! Der Serranoschinken verleiht dem Eintopf Urlaubsflair.
Zutaten
Öl, Olivenöl
1 EL
Linsen, grün/braun, trocken
240 g
Gemüsezwiebeln
1 Stück, gehackt
Knoblauch
4 Zehe(n), zerkleinert
Serranoschinken
50 g
Tomaten, frisch
6 Stück, enthäutet und gehackt
Paprika
1 Stück, grün, gehackt
Paprikapulver
1 TL
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe (Instantpulver)
4 TL, aufgelöst in 1 l Wasser (alternativ: Hühnerbrühe)
Kartoffeln
1 Stück, mittelgroß, in Würfel
Karotten/Möhren
1 Stück, mittel, in Scheiben
Lorbeer
1 Blatt/Blätter
Salz/Jodsalz
1 Prise(n), nach Geschmack