Sesamtunfisch vom Grill
3
Points®
Gesamtzeit: 25 Min • Vorbereitung: 5 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Sesamöl enthält sehr wertvolle Fettsäuren und passt wegen seinem feinen nussigen Geschmack gut zu Fleisch und Fisch.
Zutaten
Limetten
1 Stück
Tahin Sesampaste
3 TL
Honig
1 TL
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
1 EL, (1 Prise Instantpulver)
Öl, Sesamöl
1 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n), grob gemahlen
Kreuzkümmel/Cumin
2 Prise(n)
Koriander
1 TL, gehackt
Thunfisch, roh
250 g, (2 Filets)
Anleitung
1
Für die Marinade Limette auspressen und 2 EL Limettensaft mit Tahina, Honig, Brühe, Öl, Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und Koriander verrühren.
2
Tunfischfilets abspülen, trocken tupfen, mit der Marinade bestreichen und im Kühlschrank ca. 10 Minuten marinieren. Sesamtunfisch auf dem Grill ca. 3–5 Minuten von jeder Seite grillen und nach Wunsch mit Limettenspalten garniert servieren.
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