Foto Senfhähnchen mit Spinat von WW

Senfhähnchen mit Spinat

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
25 min
Garzeit
5 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Hähnchenbrustfilet, roh

300 g, (2 Stück à 150 g)

Senf, klassisch

3 TL

Honig

2 TL

Essig, Weinessig

1 EL, Weiß-

Rosmarin

1 TL, getrocknet

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Tomaten, frisch

2 Stück

Heidelbeeren/Blaubeeren

100 g

Spinat/Blattspinat

150 g, Baby-Blatt-

Joghurt, Griechischer Joghurt, Natur, bis 0,2 % Fett

4 EL

Zitronensaft

2 TL

Sonnenblumenkerne

2 TL

Anleitung

  1. Hähnchenbrustfilets abspülen, trocken tupfen und flacher klopfen. 2 TL Senf mit 1 TL Honig, Essig, Rosmarin, Salz und Pfeffer verrühren, mit Hähnchenbrustfilets in einen Gefrierbeutel geben, gut verkneten und im Kühlschrank ca. 10 Minuten marinieren.
  2. Tomaten waschen und würfeln. Heidelbeeren waschen und trocken tupfen. Spinat waschen und trocken schleudern. Für das Dressing Joghurt mit restlichem Senf, restlichem Honig, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren.
  3. Eine Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen. Hähnchenbrustfilets abtropfen lassen und darin fettfrei 3–4 Minuten von jeder Seite braten. Spinat mit Tomatenwürfeln, Heidelbeeren und Dressing mischen und mit Sonnenblumenkernen bestreuen. Hähnchenbrustfilets in Streifen schneiden und Senfhähnchen mit Spinat servieren.

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