Foto Senfdorsch mit Salat von WW

Senfdorsch mit Salat

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
20 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
0 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Senfsauce und Fisch – ein Klassiker!

Zutaten

Saure Sahne/Sauerrahm, 10 % Fett

6 EL

Senf, klassisch

1 EL, mittelscharf

Senf, klassisch

1 EL, körnig

Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Kabeljau/Dorsch, roh

300 g, (2 Filets à 150 g)

Langkornreis, trocken

100 g, Minutenreis

Eisbergsalat

1 Kopf

Mais (Konserve)

100 g, Abtropfgewicht

Gemüsebrühe, zubereitet

4 EL, (2 Prisen Instantpulver)

Zitronensaft

1 EL

Honig

1 TL

Petersilie

3 EL, gehackt

Anleitung

  1. Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen. Für die Senfcreme 4 EL saure Sahne mit Senf verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Dorschfilets abspülen, trocken tupfen, salzen und pfeffern. Fisch in eine Auflaufform (ca. 15 x 20 cm) geben und mit Senfcreme bestreichen. Im Backofen auf oberer Schiene ca. 12–15 Minuten garen. Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser garen.
  2. Eisbergsalat waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zerteilen. Mais abtropfen lassen. Für das Dressing restliche saure Sahne mit Brühe, Zitronensaft, Honig und 1 EL Petersilie verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Salat mit Mais und Dressing vermischen. Reis mit restlicher Petersilie verfeinern und zu Senfdorsch mit Salat servieren.

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