Seelachsfilet mit Reis und Pflaumenchutney

Name: Seelachsfilet mit Reis und Pflaumenchutney
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 160 g Reis, Langkornreis, trocken; 1 Prise(n) Salz/Jodsalz; 4 Filet(s) Seelachs/Koehler, roh; 1 Prise(n) Pfeffer; 1 Stück Zitronen unbehandelt; 2 TL Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl; 120 g Chutney vorzugsweise Pflaumenchutney

Points®

Gesamtzeit

30 min

Zubereitungsdauer

15 min

Garzeit

15 min

Portion(en)

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Ein frisches und unkompliziertes Gericht, dessen Zutaten an die indische Küche erinnern.

Zutaten

Reis, Langkornreis, trocken

160 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Seelachs/Koehler, roh

4 Filet(s)

Pfeffer

1 Prise(n)

Zitronen

1 Stück, unbehandelt

Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

2 TL

Chutney

120 g, vorzugsweise Pflaumenchutney

Anleitung

Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Seelachsfilets salzen, pfeffern und mit dem Saft der Zitrone beträufeln.
Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und den Fisch von jeder Seite ca. 5 Minuten braten.
Fisch mit Reis und 120 ml Pflaumenchutney servieren.

Seelachsfilet mit Reis und Pflaumenchutney

Zutaten

Anleitung

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