Foto Schweinefleisch mit Quitten und Penne von WW

Schweinefleisch mit Quitten und Penne

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Die aromatischen Quitten sind hierzulande etwas in Vergessenheit geraten. Mit Fleisch kombiniert sorgen sie mit einer Prise Chili für den speziellen Pfiff.

Zutaten

Schweinefilet

450 g

Quitten

5 Stück, mittelgroß

Öl, Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

3 TL

Tomaten (Konserve)

800 g

Muskatnuss

1 Prise(n), gerieben

Zucker

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Chilipulver/Chiliflocken

1 Prise(n)

Nudeln, gegart, jede Sorte

480 g, vorzugsweise Penne

Anleitung

  1. Schweinefilet und Quitten in Stücke schneiden und im erhitzten Öl anbraten. Geschälte Tomaten zufügen und ca. 5 Minuten in der geschlossenen Pfanne köcheln lassen.
  2. Alles mit Muskatnuss, Zucker, Pfeffer und Chilipulver abschmecken.
  3. Schweinefleisch mit Quitten und Penne servieren.

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