Foto Schokoladentorte mit Himbeeren von WW

Schokoladentorte mit Himbeeren

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
40 min
Zubereitungsdauer
30 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
8
Schwierigkeitsgrad
Mittel
Sie lieben Schokolade? Dann sollten Sie sofort den Ofen anschmeißen und den Teig rühren.

Zutaten

Hühnerei/er

3 Stück

Brauner Zucker

75 g

Weizenmehl

60 g

Kakaopulver, ungezuckert/Backkakao

15 g

Halbfettmargarine, 39 % Fett

30 g

Puderzucker

100 g

Kakaopulver, ungezuckert/Backkakao

2 EL

Himbeeren

75 g, (frisch oder TK)

Schokolade

50 g

Anleitung

  1. Den Backofen auf 180° C vorheizen (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C). Springform (Ø 18 cm) mit Backpapier auslegen.
  2. In einer großen Rührschüssel Eier und Zucker auf höchster Stufe für 5 Minuten schaumig schlagen. Mehl und Kakaopulver mischen, auf die Eimasse sieben und vorsichtig mit einem Teigschaber unterheben. Damit der Teig nicht zusammenfällt, nicht zu schnell rühren.
  3. Den Teig in die Springform geben und glattstreichen. Für 8–10 Minuten backen, bis der Teig aufgegangen ist und beim Draufdrücken leicht nachgibt. Auf einem Kuchengitter für 5 Minuten auskühlen lassen. Boden aus der Form stürzen und das Backpapier vorsichtig abziehen. Komplett auskühlen lassen und vorsichtig mit einem langen Messer in zwei gleich dicke Hälften unterteilen.
  4. Für die Füllung Halbfettmargarine und Zucker in eine Rührschüssel geben und Kakaopulver darauf sieben. Alles verrühren, bis es geschmeidig ist. Die Füllung, bis auf einen 1 EL, auf einen Tortenboden streichen und mit dem zweiten Tortenboden bedecken. Himbeeren in die restliche Schokoladen-Creme tunken und auf den Kuchen setzen. Mit geschmolzener Schokolade verzieren, in 8 Stücke schneiden und servieren.

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