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Foto Schokoladeneis von WW

Schokoladeneis

13
Points®
Gesamtzeit
8 Std. 30 min
Zubereitungsdauer
8 Std. 30 min
Garzeit
0 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Mittel
Die Schokoverführung schlechthin: Cremiges, intensives Schokoladeneis! Unser Eis lässt sich ganz einfach zu Hause nachmachen.

Zutaten

Eier, Hühnerei, Eigelb

1 Stück

Wasser

2 EL

Zucker

3 EL

Sirup

1 EL, Vanille

Milch, fettarm, 1,5 % Fett

3 EL

Nuss-Nougat-Creme

4 TL

Joghurt, Magermilchjoghurt, Natur, bis 0,5 % Fett

150 g

Kakaopulver, ungezuckert/Backkakao

1 EL

Sahneersatz/Kochcreme zum Aufschlagen, 19% Fett (z.B. Cremefine)

120 ml

Schokolade, Vollmilchschokolade

10 g, geraspelt

Anleitung

  1. Eigelb mit Wasser, Zucker, Vanillesirup und Milch über dem Wasserbad weißschaumig aufschlagen. Vom Herd nehmen und Nuss-Nougat-Creme darin unter ständigem Rühren auflösen. Joghurt und Kakaopulver untermischen.
  2. Sahneersatz steif schlagen und unterheben. Masse in einen Plastikbehälter füllen und ca. 8 Stunden einfrieren. Damit sich keine Eiskristalle bilden, das Eis hin und wieder mit einer Gabel durchmischen.
  3. Pro Person 2 Eiskugeln abstechen und mit Schokoladenraspeln garniert servieren.

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