Foto Schnitzelpfanne mit Broccoli und Champignons von WW

Schnitzelpfanne mit Broccoli und Champignons

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
1 Std. 15 min
Zubereitungsdauer
45 min
Garzeit
30 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Pfannengerichte sind vor allem in der Alltagsküche beliebt.

Zutaten

Zartweizen, trocken

80 g

Broccoli

400 g

Jodsalz

1 Prise(n)

Schweineschnitzel, roh

400 g

Champignons, frisch

400 g

Gemüsezwiebeln

1 Stück

Olivenöl

2 TL

Pfeffer

1 Prise(n)

Curry

1 TL

Sesam

1 TL

Gemüsebrühe, zubereitet

125 ml, (1 TL Instantpulver)

Rama Cremefine zum Kochen, 15 % Fett

2 EL

WW Cream Sauce/Fix für Rahmsauce

1 Packung(en)

Anleitung

  1. Zartweizen nach Packungsanweisung zubereiten und warm stellen.
  2. Broccoli in kleine Röschen teilen und in kochendem Salzwasser ca. 3 Minuten blanchieren. Schnitzel in Streifen, Champignons in Scheiben und Zwiebel in Spalten schneiden. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Schnitzelstreifen darin ca. 3 Minuten anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Champignonscheiben und Zwiebelspalten dazugeben, weitere ca. 5 Minuten braten und kräftig mit Salz, Pfeffer und Currypulver würzen, Broccoliröschen und Sesam dazugeben und kurz mitbraten.
  4. Mit Gemüsebrühe und Cremefine ablöschen. Rahmsauce einrühren und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit gegartem Zartweizen servieren.

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