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Schnitzelburger

Schnitzelburger

8
Points®
Gesamtzeit
20 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
8
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Die saftig belegten Burger schmecken einfach köstlich.

Zutaten

Tomaten, getrocknet, ohne Öl

30 g

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

60 ml, (2 Prisen Instantpulver)

Schweineschnitzel, roh

640 g, (8 Stück, klein)

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Paprikapulver

1 Prise(n)

Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

1 EL

Knoblauch

1 Zehe(n)

Gurke, Salatgurke

300 g

Frischkäse, bis 5 % Fett absolut

150 g

Kresse

1 Packung(en)

Romanasalat/Römersalat

24 Blatt/Blätter

Brötchen, Ciabattabrötchen

8 Stück

Anleitung

  1. Tomaten in Streifen schneiden, in Brühe ca. 10 Minuten einweichen und gut abtropfen lassen. Schweineschnitzel trocken tupfen, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen und Schnitzel von jeder Seite ca. 3 Minuten braten.
  2. Knoblauch pressen. Gurke waschen, längs halbieren, mit einem Teelöffel entkernen und grob raspeln. Frischkäse mit Gurkenraspeln und Tomatenstreifen verrühren und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
  3. Kresse vom Beet schneiden. Römersalat waschen und trocken schleudern. Cibattabrötchen aufschneiden und auf einem Toaster kurz erwärmen. Frischkäsecreme auf die Ciabattahälften streichen. Untere Hälften mit Römersalat und Schnitzeln belegen, Kresse daraufgeben, mit oberer Ciabattahälfte abdecken und servieren.

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