Schnelle Seelachspfanne mit Brokkoli

Name: Schnelle Seelachspfanne mit Brokkoli
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 Stück, mittelgroß Zwiebel/n; 2 TL Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl; 160 g Reis, Langkornreis, trocken; 500 g Brokkoli in Röschen (frisch oder TK); 500 ml Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet (2 TL Instantpulver); 500 g Seelachs/Koehler, roh; 250 g Tomaten, Cocktailtomaten/Cherrytomaten; 1 Prise(n) Salz/Jodsalz; 1 Prise(n) Pfeffer; 2 EL Kräuter 8-Kräuter-Mischung (TK)

Points®

Gesamtzeit

40 min

Zubereitungsdauer

40 min

Garzeit

0 min

Portion(en)

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Wenn es mal wieder schnell gehen muss!

Zutaten

Zwiebel/n

2 Stück, mittelgroß

Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

2 TL

Reis, Langkornreis, trocken

160 g

Brokkoli

500 g, in Röschen (frisch oder TK)

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

500 ml, (2 TL Instantpulver)

Seelachs/Koehler, roh

500 g

Tomaten, Cocktailtomaten/Cherrytomaten

250 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Kräuter

2 EL, 8-Kräuter-Mischung (TK)

Anleitung

Zwiebeln in Würfel schneiden. Öl in einer großen beschichteten Pfanne erhitzen und Zwiebelwürfel mit Reis darin ca. 3–5 Minuten andünsten. Brokkoliröschen zugeben, mit Brühe ablöschen und ca. 10 Minuten abgedeckt garen.
Seelachs in Stücke schneiden und Cocktailtomaten vierteln. Alles zum Reis geben und ca. 5 Minuten garen. Fischpfanne mit Salz, Pfeffer und Kräutern abschmecken und servieren.

Schnelle Seelachspfanne mit Brokkoli

Zutaten

Anleitung

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