Schinkengarnelen
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Points®
Gesamtzeit: 23 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 8 Min • Portionen: 9 • Schwierigkeit: Einfach
Ein perfekter Partyhappen.
Zutaten
Schinken, roh (ohne Fettrand)
80 g, (6 Scheiben)
Schnittlauch
⅛ Bund, (20 Halme)
Garnelen, ohne Schale
8 Stück, mittelgroß
Mayonnaise/Salatcreme, bis 23 % Fett
2 EL
Zitronenschale, unbehandelt
½ TL, Zeste
Zitronensaft
1 TL
Pfeffer
1 Prise(n), schwarz, frisch gemahlen
Anleitung
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Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen. Schinkenscheiben in je 3 lange Streifen schneiden. Schnittlauch waschen und trocken schütteln. Jede Garnele mit 1 Schinkenstreifen und 1 Schnittlauchhalm umwickeln. Garnelen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 5–8 garen.
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Restlichen Schnittlauch klein schneiden, mit Salatcreme, Zeste und Zitronensaft mischen und mit Pfeffer würzen. Garnelen mit Schnittlauchdip servieren.
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