Foto Scharfe Asia-Chinakohl-Pfanne von WW

Scharfe Asia-Chinakohl-Pfanne

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
40 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Mittel
Eine knackige Gemüsepfanne nach asiatischer Art. Dieses Gericht ist eine wahre Wonne für Gaumen und Figur.

Zutaten

Langkornreis, trocken

280 g

Jodsalz

1 Prise(n)

Chinakohl

400 g

Karotten/Möhren

2 Stück, mittel

Chilischote/n

1 Stück, rot

Erdnussöl

2 TL

Bambussprossen (Konserve)

100 g, Abtropfgewicht

Sojasprossen (Konserve)

100 g

Gemüsebrühe, zubereitet

200 ml, (1 TL Instantpulver)

Sojasauce

1 Spritzer

Curry

1 Prise(n)

Zucker

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Chinakohl in Streifen, Karotten in feine Stifte und Chilischote in Ringe schneiden.
  2. Öl in einer beschichteten Pfanne oder einem Wok erhitzen und Karottenstifte darin kurz andünsten. Chinakohlstreifen mit Chiliringen, Bambussprossen und Sojabohnenkeimlingen dazugeben und alles ca. 5 Minuten dünsten.
  3. Brühe angießen und ca. 5 weitere Minuten köcheln lassen. Chinakohlpfanne mit Sojasauce, Salz, Currypulver und Zucker würzen und mit Reis servieren.

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