Foto Salbei-Crème-Brûlée von WW

Salbei-Crème-Brûlée

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
2 Std. 25 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
1 Std. 15 min
Portion(en)
8
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Salbei

5 Blatt/Blätter

Milch, fettarm, 1,5 % Fett

500 ml

Agavendicksaft

2 EL

Hühnerei, Eigelb

3 Stück, (Größe M)

Hühnerei/er

2 Stück, (Größe M)

Zucker

40 g

Anleitung

  1. Backofen auf 110° C (Gas: Stufe 1, Umluft: 100° C) vorheizen. Salbei waschen, trocken schütteln und Blätter abzupfen. Milch mit Agavendicksaft in einem Topf auf mittlerer Stufe erwärmen, Salbei hineingeben, ca. 10 Minuten ziehen lassen und Salbei entfernen.
  2. Eigelb mit Eiern verrühren und Milchmischung unterrühren. Masse in 8 ofenfeste Förmchen (Ø ca. 10 cm) füllen, im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 60 Minuten garen und ca. 60 Minuten abkühlen lassen.
  3. Crème Brûlée mit Zucker bestreuen und mit einem Küchengasbrenner knusprig karamellisieren. Salbei-Crème-Brûlée servieren.

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