Foto Russische Eier von WW

Russische Eier

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
32 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
12 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Genieße die Wiederauferstehung eines Retro-Klassikers! Er ist es wert!

Zutaten

Eier, Hühnereier

12 Stück, Gewichtsklasse M

Mayonnaise/Salatcreme, bis 10 % Fett

2 EL

Senfmehl

¼ TL

Essig, Weinessig

1 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Paprikapulver

1 Prise(n)

Frischkäse, bis 5 % Fett absolut

50 g, mit Knoblauch und Kräutern

Schnittlauch

3 TL

Gurke, Salatgurken/Schlangengurken

1 Scheibe(n)

Frischkäse, bis 5 % Fett absolut

50 g

Lachs, geräuchert/Räucherlachs

25 g

Dill

3 TL, alternativ Petersilie

Anleitung

  1. Die Eier ca. 12 Minuten hart kochen. Im kaltem Wasser abkühlen lassen. Anschließend Eier schälen und längs halbieren.
  2. Vorsichtig den Eidotter von 4 Eiern entfernen und mit einer Gabel zerdrücken. Mayonnaise, Senfmehl und Essig hinzufügen, würzen und gut durchmischen. Mit einem Löffel die Masse in die Mulden der Eier füllen und mit Paprikapulver garnieren.
  3. Von 4 Eiern den Eidotter entfernen und mit einer Gabel zerdrücken. Frischkäse und 2 TL Schnittlauch hinzufügen, würzen und gut vermischen. Masse in die Mulden der Eier füllen und mit restlichem Schnittlauch garnieren.
  4. Den Eidotter von 4 Eiern entfernen und mit einer Gabel zerdrücken. Salatgurke und Lachs fein würfeln, mit Frischkäse und 2 TL gehackten Dill vermischen und würzen. Masse in die Mulden der Eier füllen und mit restlichem Dill garnieren.

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