Foto Rühreibagel mit Tomaten von WW

Rühreibagel mit Tomaten

12
9
9
SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
20 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
0 min
Portion(en)
1
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Das könnte Ihr neuer Frühstücksfavorit werden, indem hier mit Bagel und Rührei gleich zwei morgendliche Klassiker vereint werden.

Zutaten

Schalotten

1 Stück

Schnittlauch

½ Bund

Tomaten, frisch

1 Stück

Hühnerei/er

1 Stück

Milch, entrahmt, 0,3 % Fett

2 EL

Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

1 TL

Kopfsalat

2 Blatt/Blätter

Bagel

1 Stück

Frischkäse, bis 5 % Fett absolut

½ EL

Anleitung

  1. Schalotte schälen und in Würfel schneiden. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in Ringe schneiden. Tomate waschen, vierteln, entkernen und würfeln. Ei mit Milch und Schnittlauch verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Öl in einer Pfanne erhitzen und Schalottenwürfel darin ca. 2–3 Minuten glasig dünsten. Tomatenwürfel dazugeben, Eimasse darübergießen und unter Rühren stocken lassen.
  3. Salatblätter waschen und trocken schütteln. Bagel aufschneiden, mit Frischkäse bestreichen, untere Bagelhälfte mit Salatblättern und Rührei belegen, mit oberer Bagelhälfte abdecken und servieren.

Jetzt mit meinWW™ starten