Foto Rotkohlsalat mit gebratenem Sesamapfel von WW

Rotkohlsalat mit gebratenem Sesamapfel

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
50 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
0 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Je länger dieser Salat ziehen kann, desto besser schmeckt er. Er lässt sich also super vorbereiten und ist perfekt zum Mitnehmen geeignet.

Zutaten

Rotkohl/Blaukraut

1 Kopf, klein

Salz/Jodsalz

½ TL

Zucker

1 TL

Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln

1 Stück

Essig, Apfelessig

1 EL

Öl, Rapsöl

2 TL

Pfeffer

1 Prise(n)

Äpfel

2 Stück, mittelgroß

Sesam

1 TL

Anleitung

  1. Rotkohl in feine Streifen hobeln oder schneiden. In eine Schüssel geben, Salz drüberstreuen und mit den Händen ca. 5 Minuten kräftig durchkneten, bis der Rotkohl anfängt Flüssigkeit zu ziehen. Zucker zum Rotkohl geben und ziehen lassen.
  2. Frühlingszwiebel längs halbieren und fein schneiden, mit Essig und 1 TL Öl zum Rotkohl geben, gut vermischen und mit Pfeffer würzen. Mindestens 30 Minuten durchziehen lassen. Währenddessen Äpfel mit Schale in Scheiben schneiden und in einer Pfanne in restlichem Öl anbraten, Sesam kurz mitrösten. Salat mit gebratenem Apfel und Sesam servieren.

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