Foto Reispfanne mit Steakstreifen von WW

Reispfanne mit Steakstreifen

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Schnell gemacht und super lecker.

Zutaten

Langkornreis, trocken

140 g

Jodsalz

1 Prise(n)

Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln

1 Bund

Auberginen

250 g

Chilischote/n

½ Stück, rot

Paprika

1 Stück, rot

Rindersteak

250 g

Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

1 TL

Pfeffer

1 Prise(n)

Knoblauch

1 Zehe(n)

Paprikamark

1 EL

Paprikapulver

1 TL

Petersilie

1 EL, gehackt

Anleitung

  1. Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Frühlingszwiebeln, Aubergine, Chilischote und Paprika waschen. Chilischote und Paprika entkernen und mit Aubergine würfeln. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Steak trocken tupfen und in Streifen schneiden.
  2. Öl in einer Pfanne erhitzen, Steakstreifen darin ca. 2–3 Minuten rundherum anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen und herausnehmen. Knoblauch pressen und mit Frühlingszwiebelringen, Auberginen- und Paprikawürfeln im Bratensatz ca. 5–7 Minuten anbraten.
  3. Paprikamark und Chiliwürfel dazugeben und kurz mitbraten. Reis und Steakstreifen unterheben und erwärmen. Reispfanne mit Paprikapulver würzen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Petersilie bestreut servieren.

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