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Rahmpute mit Nusspüree

Rahmpute mit Nusspüree

7
Points®
Gesamtzeit
40 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
25 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Zünftiges aus dem Ofen – genau das Richtige, wenn du Lust auf Pute in sämiger Sauce mit Kartoffelpüree und Wirsinggemüse hast!

Zutaten

Putenbrustfilet/Putenschnitzel, roh

480 g, (4 Stück à 120 g)

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Wirsing

1 Kopf

Kartoffeln

800 g

Knorr Feinschmecker Saucen Rahmsauce zu Braten

200 ml, zubereitet

Essig, Balsamicoessig

1 EL, hell

Frischkäse, bis 5 % Fett absolut

3 EL

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

250 ml, (1 TL Instantpulver)

Muskatnuss

1 Prise(n), gerieben

Milch, fettarm, 1,5 % Fett

160 ml, warm

Haselnüsse

2 EL, gehackt

Anleitung

  1. Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen. Putenschnitzel waschen, trocken tupfen, salzen und pfeffern. Wirsing putzen, halbieren, den Strunk entfernen und in Streifen schneiden. Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und in Salzwasser ca. 20 Minuten garen.
  2. Rahmsauce nach Packungsanweisung zubereiten. Sauce mit Balsamicoessig und Frischkäse verfeinern. Putenschnitzel in eine Auflaufform (ca. 30 cm x 20 cm) legen und mit der Sauce übergießen. Im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 20–25 Minuten garen.
  3. Wirsingstreifen in einen Topf geben, Brühe angießen und ca. 15–18 Minuten dünsten. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Kartoffeln abgießen und mit Milch zerstampfen. Mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer abschmecken und mit Haselnüssen bestreuen. Rahmpute mit Nusspüree und Wirsing servieren.

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