Foto Puten-Spargel-Pfanne von WW

Puten-Spargel-Pfanne

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
45 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
25 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Genieße zur Spargelsaison dieses leckere Erfolgsrezept.

Zutaten

Langkornreis, trocken

200 g

Jodsalz

1 Prise(n)

Putenbrustfilet/Putenschnitzel, roh

800 g

Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

2 TL

Karotten/Möhren

400 g

Spargel

1000 g, grün (ersatzweise TK)

Zuckererbsenschoten

250 g

Gemüsebrühe, zubereitet

600 ml, (2 TL Instantpulver)

Curry

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Putenschnitzel in Würfel schneiden. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und Putenwürfel darin ca. 5 Minuten garen.
  2. Karotten und Spargel in Stücke schneiden und mit Zuckererbsenschoten zu den Putenwürfeln geben. Brühe angießen, mit Currypulver, Salz und Pfeffer würzen und ca. 10–15 Minuten köcheln lassen.
  3. Reis abtropfen lassen und unterheben. Puten-Spargel-Pfanne kurz erhitzen, abschrecken und servieren.

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