Pumpernickel mit Eiersalat

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
10 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
0 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Voller Geschmack trotz weniger Fett – der Eiersalat à la WW schmeckt nicht nur auf Brot wunderbar.

Zutaten

Hühnerei, Eiklar

4 Stück, hart gekocht und gehackt

Hühnerei, Eigelb

2 Stück, hart gekocht und gehackt

Mayonnaise/Salatcreme, bis 10 % Fett

3 EL

Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Petersilie

3 EL, gehackt

Senf, klassisch

1 TL, Dijonsenf

Gemüsezwiebeln

3 Stück, gehackt

Pumpernickel

4 Scheibe(n)

Kopfsalat

4 Blatt/Blätter

Anleitung

  1. Eiweiße und -gelbe, Salatcreme, Salz, Pfeffer, Petersilie, Senf und Zwiebeln miteinander verrühren. 2 Pumpernickel damit bestreichen und mit den anderen beiden Seiten zusammenklappen.

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