Pommes Frites aus Süßkartoffeln

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
40 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
30 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Diese leichten Ofen-Fritten passen ausgezeichnet zu Steaks und Filets. Süßkartoffeln gibt es auf dem Markt und im gut sortierten Einzelhandel.

Zutaten

Kartoffeln, Süßkartoffeln

1000 g, ca. 4 Stück, gebürstet, in Wedges geschnitten

Kreuzkümmel/Cumin

½ TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Cayennepfeffer

1 Prise(n)

Öl, Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

1 TL

Anleitung

  1. Ofen auf 230° C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Die Karfoffel-Wedges mit den Gewürzen und dem Öl in einer großen Schüssel vermengen. Ca. 15 Minuten backen. Die Süßkartoffel-Pommes-Frites wenden und goldbraun und knusprig aufbacken.
  3. Tipp: Passt hervorragend zu einem scharfen Chili-Dip. Statt mit Süßkartoffeln können Sie das Rezept alternativ mit Kartoffeln ausprobieren.

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