Foto Pizzawaffeln mit Mozzarellasalat von WW

Pizzawaffeln mit Mozzarellasalat

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
30 min
Garzeit
0 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Waffeln müssen nicht immer süß sein!

Zutaten

Tomaten, getrocknet, ohne Öl

4 Stück

Gemüsebrühe, zubereitet

125 ml, (1/2 TL Instantpulver)

Balsamicoessig

2 EL, hell

Olivenöl

3 TL

Basilikum

1 EL, gehackt

Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Tomaten, frisch

500 g

Mozzarella Minis, light

125 g

Weizenmehl

200 g

Backpulver

½ TL

Halbfettmargarine, 39 % Fett

50 g

Hühnerei/er

2 Stück

Milch, entrahmt, 0,3 % Fett

125 ml

Tomatenmark

1 EL

Wasser

3 EL

Gouda 30 % Fett i. Tr. (16 % Fett absolut)

60 g, gerieben

Oregano

1 TL, getrocknet

Anleitung

  1. Getrocknete Tomaten ca. 10 Minuten in Brühe einweichen. Für das Dressing Essig, 2 TL Öl und Basilikum vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Tomaten waschen und würfeln. Mozzarella abtropfen lassen und mit Tomatenwürfeln und Dressing vermischen. Getrocknete Tomaten abtropfen lassen und in Stücke schneiden.
  2. Mehl mit Backpulver mischen und mit Margarine, Eiern, Milch, Tomatenmark und Wasser zu einem Teig verrühren. Getrocknete Tomatenstücke, Gouda und Oregano unterheben und mit Salz und Pfeffer würzen. Waffeleisen mit restlichem Öl einfetten und darin nacheinander 4 Waffeln abbacken. Pizzawaffeln mit Mozzarellasalat servieren.

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