Foto Pflaumen-Streusel-Kuchen von WW

Pflaumen-Streusel-Kuchen

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
2 Std. 10 min
Zubereitungsdauer
30 min
Garzeit
40 min
Portion(en)
20
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Köstliche Pflaumen auf knusprigen Boden, dieser Obstkuchen schmeckt einfach unwiderstehlich. Zimtliebhaber können die Streusel mit 1/2 TL Zimtpulver verfeinern.

Zutaten

Weizenmehl

360 g

Zucker

75 g

Jodsalz

1 Prise(n)

Hefe, trocken

1 Päckchen

Milch, fettarm, 1,5 % Fett

125 ml

Marzipanrohmasse

60 g

Halbfettmargarine, 39 % Fett

100 g

Pflaumen, frisch

1200 g

Weizenmehl

120 g

Zucker

75 g

Halbfettmargarine, 39 % Fett

70 g

Kokosraspel

60 g

Anleitung

  1. Mehl, Zucker, Salz, Trockenhefe, Milch, Marzipan und Margarine zu einem glatten Teig verarbeiten und zguedeckt an einem warmen Ort ca. 45 Minuten gehen lassen.
  2. In der Zwischenzeit Pflaumen entsteinen und vierteln. Für die Streusel Mehl, Zucker, Margarine und Kokosraspeln krümelig kneten.
  3. Teig nochmals kneten und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ausrollen. Mit Pflaumen belegen und die Streusel darüber verteilen. Kuchen nochmals ca. 15 Minuten gehen lassen und im vorgeheizten Backofen bei 175° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 155° C) auf mittlerer Schiene ca. 40 Minuten backen. Abkühlen lassen und servieren.

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