Foto Pflaumen-Streusel-Kuchen von WW

Pflaumen-Streusel-Kuchen

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
2 Std. 10 min
Zubereitungsdauer
30 min
Garzeit
40 min
Portion(en)
20
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Marzipan im Hefeteig und Kokos in den Streuseln - mehr Genuss geht wirklich nicht. Einfach lecker dieser Pflaumenkuchen mit Streuseln.

Zutaten

Mehl, Weizenmehl

360 g

Zucker

75 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Hefe, trocken

1 Päckchen

Milch, fettarm, 1,5 % Fett/fettarme Milch

125 ml

Marzipanrohmasse

60 g

Margarine, Halbfettmargarine, 39 % Fett

100 g

Pflaumen, frisch

1200 g

Mehl, Weizenmehl

120 g

Zucker

75 g

Margarine, Halbfettmargarine, 39 % Fett

70 g

Kokosraspel

60 g

Anleitung

  1. Mehl, Zucker, Salz, Trockenhefe, Milch, Marzipan und Margarine zu einem glatten Teig verarbeiten und zguedeckt an einem warmen Ort ca. 45 Minuten gehen lassen.
  2. In der Zwischenzeit Pflaumen entsteinen und vierteln. Für die Streusel Mehl, Zucker, Margarine und Kokosraspeln krümelig kneten.
  3. Teig nochmals kneten und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ausrollen. Mit Pflaumen belegen und die Streusel darüber verteilen. Kuchen nochmals ca. 15 Minuten gehen lassen und im vorgeheizten Backofen bei 175° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 155° C) auf mittlerer Schiene ca. 40 Minuten backen. Abkühlen lassen und servieren.

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