Foto Pflaumen-Himbeer-Pfannkuchen mit Schokosauce von WW

Pflaumen-Himbeer-Pfannkuchen mit Schokosauce

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
40 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
30 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Ein Hit für süße Zuckerschnuten.

Zutaten

Pflaumen, frisch

6 Stück

Himbeeren

200 g, frisch oder TK

Saft, Apfelsaft

50 ml

Zucker, Vanillezucker

1 Päckchen

Mehl, Weizenmehl

100 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Eier, Hühnereier

1 Stück, Gewichtsklasse M

Milch, fettarm, 1,5 % Fett/fettarme Milch

370 ml

Öl, Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

1 TL

Schokoladensauce (Fertigsauce)

4 TL

Anleitung

  1. Pflaumen halbieren und mit Himbeeren und Apfelsaft bei geringer Hitze köcheln lassen, mit Vanillezucker süßen.
  2. Mehl und Salz in eine Schüssel geben. Mit dem Ei und der Milch zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Eine Pfanne mit etwas Öl vorheizen, und eine Portion Teig hineingeben. Die Pfanne leicht schwenken, damit sich der Teig gleichmäßig verteilt. Wenn der Teig fest geworden ist, einmal wenden.
  3. Die Pfannkuchen auf vier vorgewärme Teller legen und die Himbeer-Pflaumen-Füllung darauf verteilen. Die Pfannkuchen zusammenklappen und warm stellen. Mit Schokoladensauce beträufeln.

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