Foto Orecchiette mit Broccolipesto von WW

Orecchiette mit Broccolipesto

8
8
8
SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
25 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Broccolipesto ist eigentlich nicht so gängig, schmeckt aber vorzüglich!

Zutaten

Nudeln, trocken, jede Sorte

100 g, Orecchiette

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Broccoli

250 g

Knoblauch

1 Zehe(n)

Zwiebel/n

1 Stück, klein

Mandeln

10 Stück

Öl, Olivenöl

1 TL

Parmesan/Montello Parmesan

2 EL, gerieben

Thymian

1 TL

Pfeffer

1 Prise(n)

Cocktailtomaten

250 g

Anleitung

  1. Orecchiette nach Packungsanweisung in Salzwasser garen, beim Abgießen etwas Nudelwasser aufbewahren. Broccoli in kleine Röschen teilen und in reichlich Salzwasser bissfest garen.
  2. Knoblauch, Zwiebel, Mandeln, Olivenöl und Parmesan mit der Hälfte der Broccoliröschen pürieren und mit Thymian, Salz und Pfeffer abschmecken. Nach Wunsch mit etwas Nudelwasser verdünnen.
  3. Tomaten halbieren. Orecchiette mit Broccolipesto, restlichen Broccoliröschen und Tomaten mischen und servieren.

Jetzt mit meinWW™ starten