Foto Orangencrêpe mit Cremefüllung von WW

Orangencrêpe mit Cremefüllung

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
25 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Frisch zubereitet, hauchdünn, leicht gebräunt und mit dieser leckeren Füllung: so schmeckt ein Crêpe am besten.

Zutaten

Orangen/Apfelsinen

1 Stück, unbehandelt

Mehl, Weizenmehl

3 EL

Zucker, Vanillezucker

2 Päckchen

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Eier, Hühnereier

1 Stück

Buttermilch, Natur

100 ml

Öl, Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

1 TL

Frischkäse, bis 5 % Fett absolut

100 g

Marmelade/Konfitüre

2 TL, Orangenmarmelade

Nuss-Nougat-Creme

1 TL

Anleitung

  1. Orangenschale abreiben, danach Orange schälen und filetieren, dabei den Saft auffangen. Mehl mit 1 Päckchen Vanillezucker, 1 TL Orangenschale und Salz vermischen. Ei und Buttermilch verquirlen und mit der Mehlmischung zu einem Teig verrühren. Öl in einer Pfanne erhitzen und Crêpe darin ca. 5 Minuten von jeder Seite backen.
  2. Frischkäse mit restlichem Vanillezucker, Marmelade und Orangensaft verrühren. Orangenfilets in Stücke schneiden und unter die Frischkäsecreme heben. Auf den Crêpe streichen und aufrollen. Nuss-Nougat-Creme in der Mikrowelle erhitzen und in dünnen Fäden über den Crêpe ziehen. In 8 Stücke schneiden, auf Desserttellern anrichten und nach Wunsch mit Orangenfilets, -zesten und Zitronenmelisse garniert servieren.

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