Foto Orangen-Karotten-Suppe von WW

Orangen-Karotten-Suppe

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
55 min
Zubereitungsdauer
25 min
Garzeit
30 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Einfach lecker: die fruchtige Orangen-Karotten-Suppe.

Zutaten

Karotten/Möhren

1000 g

Zwiebel/n

2 Stück, mittelgroß

Öl, Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

2 TL

Gemüsebrühe, zubereitet

1000 ml, (4 TL Instantpulver)

Orangen/Apfelsinen

3 Stück

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Pfefferkörner

1 EL, grün

Saure Sahne/Sauerrahm, 10 % Fett

2 EL

Anleitung

  1. Karotten und Zwiebeln in kleine Würfel schneiden, Öl erhitzen, Karotten- und Zwiebelwürfel ca. 4 Minuten darin andünsten. Brühe angießen und bei mittlerer Hitze ca. 25 Minuten garen.
  2. 2 Orangen filetieren, Saft dabei auffangen. Übrige Orange auspressen. 1/4 der Karottenwürfel in der Brühe pürieren. Orangensaft zugießen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Orangenfilets und Pfefferkörner in die Suppe geben und erhitzen. Suppe auf vorgewärmten Tellern mit saurer Sahne anrichten.

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