One Pan Egg Toast
4
Points®
Gesamtzeit: 15 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 5 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
One Pan Egg Toast - ein Trend auf Pinterest oder TikTok. Dieses Sandwich ist eine Mischung aus French Toast und Omelette und kann beliebig süß oder herzhaft belegt werden.
Zutaten
Eier, Hühnereier
1 Stück, Gewichtsklasse M
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Toast, Vollkorntoast
1 Scheibe(n), klein
Tomaten, frisch
1 Stück
Gurke, Salatgurke
½ Stück
Öl, Rapsöl
1 TL
Geflügelkochschinken / Geflügelschinken, gekocht
1 Scheibe(n)
Käse, gerieben, 30 % Fett i. Tr.
1 EL
Kräuter der Provence
1 Prise(n)
Anleitung
1
Eier mit Salz und Pfeffer verquirlen. Toast halbieren. Tomate in dünne Scheiben, Gurke in Sticks schneiden. Öl in einer kleinen Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen, Ei hineingeben, Toasthälften nebeneinander in die Pfanne geben, Eimasse kurz stocken lassen und mit den Toasthälften wenden.
2
Überlappendes Rührei auf das Toast geben. 1 Toasthälfte mit einer Scheibe Tomate, Gurkensticks, Schinken und Käse belegen, mit Kräutern würzen. Zuklappen. Kurz von beiden Seiten knusprig anbraten und servieren. Mit restlichen Gurkensticks und Tomatenscheiben genießen.
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