Nussecken
10
Points®
Gesamtzeit: 50 Min • Vorbereitung: 30 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 9 • Schwierigkeit: Einfach
Knackiger Energielieferant mit Kultstatus! Tipp: Lauwarm eingefroren schmecken die Nussecken nach dem Aufbacken wie frisch zubereitet.
Zutaten
Mehl, Weizenvollkornmehl
100 g
Mehl, Weizenmehl
50 g
Zucker
4 EL
Backpulver
½ TL
Vanillearoma
5 Tropfen
Eier, Hühnereier
1 Stück, Gewichtsklasse M
Halbfett Margarine, 39 % Fett
60 g, kalt
Gelee/Marmelade/Konfitüre, kalorienreduziert
90 g, Aprikose
Zucker
3 EL
Milch, fettarm, 1,5 % Fett
60 ml
Haferflocken/Vollkornhaferflocken
120 g, kernig
Haselnüsse
50 g
Halbfett Margarine, 39 % Fett
50 g
Rosinen
6 EL
Anleitung
1
Mehl und Backpulver mischen. 2/3 der Mehlmischung mit Zucker, Vanillearoma und Ei zu einem dicken Brei verarbeiten. Margarine in Stücken auf den Brei geben und schnell mit dem restlichen Mehl zu einem glatten Teig verkneten. Teig zu einem Rechteck (32×24 cm) ausrollen, auf ein mit Back-Folie ausgelegtes Backblech legen und dünn mit der Konfitüre bestreichen.
2
Für den Belag: Margarine, Zucker und Milch erhitzen. Nüsse, Haferflocken und Rosinen unterrühren, kurz abkühlen lassen und auf dem Teig verteilen. Nussecken im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene bei 200 Grad (Umluft: 180 Grad) ca. 20 Minuten backen. Nach dem Abkühlen in Dreiecke schneiden.
Das gefällt anderen auch
Werden Sie Teil des #1 von Ärzten empfohlenen Abnehmprogramms*
*Basierend auf einer Umfrage von Cerner Enviza aus dem Jahr 2023 unter 500 Ärzten, die Abnehmprogramme Patienten empfehlen.