Foto Nudelsalat mit Schinken und Erbsen von WW

Nudelsalat mit Schinken und Erbsen

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
20 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Bunter Nudelsalat, schnell zubereitet – der Liebling vieler Kinder, Eltern und Gäste.

Zutaten

trockene Nudeln

200 g, (z. B. Mini-Farfalle)

Jodsalz

1 Prise(n)

Schinken, gekocht (ohne Fettrand)

100 g

Schalotten

1 Stück

Erbsen (Konserve)

280 g, Abtropfgewicht

Magermilchjoghurt, Natur, bis 0,5 % Fett

250 g

Zitronensaft

1 EL

Zucker

1 Prise(n)

Kräuter

2 EL, gemischt, gehackt

Pfeffer

1 Prise(n)

Karotten/Möhren

200 g, Raspel (Salattheke)

Anleitung

  1. Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Schinken in Würfel schneiden. Schalotte schälen und in Ringe schneiden. Erbsen abtropfen lassen. Joghurt mit Zitronensaft, Zucker und Kräutern verrühren. Mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.
  2. Nudeln abgießen, kalt abschrecken und gut abtropfen lassen. Mit Schinkenwürfeln und Schalottenringen, Erbsen und Karottenraspeln mischen. Joghurtdressing untermischen und servieren.

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