Mini-Pesto-Toast-Spieße
3
Points®
Gesamtzeit: 15 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 8 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Kopfsalat
6 Blatt/Blätter
Paprika
1 Stück, klein, klein, rot
Basilikum
4 Zweig(e)
Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet
2 EL, (1 Prise Instantpulver)
Frischkäse, bis 5 % Fett absolut
2 EL
Parmesan/Montello Parmesan
1 EL, gerieben
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Toast, Vollkorntoast
8 Scheibe(n), groß
Geflügelbrustaufschnitt
100 g
Anleitung
1
Salat waschen, trocken schütteln und in kleine Stücke zerteilen. Paprika waschen, entkernen und in feine Streifen schneiden. Für das Pesto Basilikum waschen, trocken schütteln, mit Brühe, Frischkäse und Parmesan pürieren und mit Salz und Pfeffer würzen.
2
Toastscheiben mit Pesto bestreichen und 6 Scheiben mit Salatstücken, Paprikastreifen und Geflügelbrustaufschnitt belegen. Jeweils 3 belegte Toasts aufeinander stapeln und mit restlichen Toastscheiben mit der bestrichenen Fläche nach unten abdecken. Toast-Türmchen vierteln, Spieße hineinstecken und Mini-Pesto-Toast-Spieße servieren.
Das gefällt anderen auch
Werden Sie Teil des #1 von Ärzten empfohlenen Abnehmprogramms*
*Basierend auf einer Umfrage von Cerner Enviza aus dem Jahr 2023 unter 500 Ärzten, die Abnehmprogramme Patienten empfehlen.