Linsensuppe mit Würstchen

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
35 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
25 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Zwiebel/n

1 Stück, klein

Karotten/Möhren

4 Stück, mittel

Knollensellerie

1 Knolle(n), klein

Lauch/Porree

1 Stange(n), mittel

Schinkenwürfel, mager

100 g

Gemüsebrühe, zubereitet

1 Liter, (4 TL Instantpulver)

Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Majoran

1 TL

Linsen (Konserve)

530 g

Senf, klassisch

1 EL

Weinessig

1 EL, Weiß-

Geflügelwürstchen

4 Stück

Anleitung

  1. Zwiebel, Karotten und Sellerie würfeln. Lauch in Ringe schneiden.
  2. Schinkenwürfel fettfrei in einem Topf andünsten. Zwiebelwürfel darin unter Rühren 3-4 Minuten glasig andünsten. Vorbereitetes Gemüse zufügen, kurz andünsten und Gemüsebrühe angießen. Mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen und 15-20 Minuten garen. Linsen abtropfen lassen, zugeben und erhitzen.
  3. Linseneintopf mit Senf und Essig verfeinern. Würstchen in Stücke schneiden, zufügen und in der Suppe kurz erhitzen. Linseneintopf mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

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