Lamm-Zucchini-Spießchen
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Points®
Gesamtzeit: 28 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 8 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Das Geheimnis eines jeden Lammgerichts ist die Marinade. Durch den Koriander werden diese kleinen Spieße zum Schlemmerereignis für jeden Grillabend.
Zutaten
Joghurt, Natur, bis 1,8 % Fett, fettarm
120 g
Öl, Olivenöl
1 TL
Koriander
1 TL, gemahlen
Knoblauch
1 Zehe(n), gepresst
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n), schwarz, frisch gemahlen
Lammfilet, roh
500 g, in Würfeln
Zucchini
2 Stück, mittel, in Würfeln
Zwiebel/n
1 Stück, mittelgroß, rot, in Stücken
Anleitung
1
In einer flachen Form Joghurt, Öl, Koriander, Knoblauch, Salz und Pfeffer verrühren. Lamm in kleinen Stücken darin marinieren – mindestens 1 Stunde, am besten über Nacht.
2
Auf kleine Holzspießchen das Lamm abwechselnd mit dem Gemüse aufspießen. Die Spieße kräftig würzen und auf einem vorgeheizten Grill unter gelegentlichem Wenden garen.
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