Foto Lachsfilet mit Walnusskruste von WW

Lachsfilet mit Walnusskruste

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
35 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
25 min
Portion(en)
1
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Lachs, roh

1 Filet(s)

Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Zitronensaft

2 EL

Petersilie

2 EL, gehackt, gehackt

Walnüsse

2 TL, gehackt

Paniermehl/Semmelbrösel

1 EL

Parmesan/Montello Parmesan

1 EL, gerieben

Halbfettmargarine, 39 % Fett

2 TL

Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln

1 Stück

Champignons, frisch

3 Stück, mittel

Äpfel

1 Stück, klein

Feldsalat

70 g

Essig

1 EL

Rapsöl

1 TL

Anleitung

  1. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen.
  2. Lachs mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen. Petersilie, Walnüsse, Paniermehl, Parmesan und Margarine verkneten, mit Salz und Pfeffer würzen. Fisch in eine Auflaufform legen und Nussmix daraufgeben. Im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 25 Minuten garen.
  3. Frühlingszwiebel in Ringe, Champignons in Scheiben und Apfel in feine Würfel schneiden. Auf dem Feldsalat anrichten.
  4. Für das Dressing Essig, Salz, Pfeffer und Öl anrühren, auf den Salat träufeln und Lachs dazu schmecken lassen.

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